Le croque montagnard évoque les souvenirs réconfortants des vacances d'hiver en altitude. Ce plat savoureux et facile à préparer saura réchauffer vos soirées. Suivez ces étapes simples pour réaliser cette délicieuse recette chez vous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Les ingrédients indispensables
- 8 tranches de pain de mie
- 8 tranches de fromage à raclette
- 4 tranches de jambon cru
- 4 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 8 cornichons
- 50 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Grill à croque-monsieur
Étapes de préparation
1. Préparation des tranches
Tartinez chaque tranche de pain de mie avec de la moutarde de Dijon pour ajouter un parfum piquant et savoureux à votre croque.
2. Assemblage des ingrédients
Sur quatre tranches de pain, disposez une tranche de fromage à raclette, puis ajoutez une tranche de jambon cru.
3. Ajoutez des cornichons
Placez quelques rondelles de cornichons sur le jambon pour une note acidulée et croquante.
4. Fermez et beurrez les croques
Couvrez avec les tranches de pain restantes et beurrez l'extérieur pour obtenir une belle croûte dorée lors de la cuisson.
5. Cuisson
Préchauffez votre grill à croque-monsieur. Une fois chaud, faites cuire les croques pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondant.
Astuces du chef
Pour un croque encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette.
Accords mets et vins
Pour sublimer ce croque montagnard, accompagnez-le d'un vin blanc sec et fruité, comme un vin de Savoie, pour recréer les saveurs authentiques des montagnes.
L’info en plus
Cette recette revisite le traditionnel croque-monsieur grâce aux ingrédients montagnards emblématiques : fromage à raclette et jambon cru, parfaits pour combattre le froid hivernal.
Comment servir
Servez le croque montagnard sur une assiette en ardoise pour un aspect rustique et élégant, et accompagnez-le d'une petite salade verte pour une touche de fraîcheur.
