Les champignons farcis à la viande constituent un délice réconfortant qui s'improvise aisément à la maison. Leur simplicité, alliée à un goût irrésistible, fait de ce plat une star de la table, que ce soit en entrée ou en plat principal.
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 12 pièces de champignons de Paris
- 250 grammes de bœuf haché
- 2 tranches de pain
- 50 ml de lait
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Nettoyez soigneusement les champignons et détachez délicatement les pieds.
Étape 3
Émiettez le pain dans un bol, ajoutez le lait et laissez-le absorber.
Étape 4
Dans un grand récipient, combinez le bœuf haché, le pain imbibé, l'ail, l'oignon, le parmesan, le sel et le poivre.
Étape 5
Farcez chaque chapeau de champignon avec le mélange de viande.
Étape 6
Disposez les champignons farcis dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les champignons soient cuits et légèrement dorés.
Étape 8
Servez chaud pour apprécier toute la saveur.
Mon astuce de chef
Pour renforcer le goût, n'hésitez pas à ajouter un peu de thym séché à la préparation. Cela apportera une touche de finesse supplémentaire à vos champignons farcis.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger tel qu'un pinot noir ou un gamay s'accordera parfaitement avec les champignons farcis à la viande.
À savoir
Ce plat est idéal pour impressionner vos invités tout en gardant une ambiance décontractée grâce à sa préparation simple et rapide.
