Aujourd'hui, je vous invite à concocter un vrai délice : le pain de thon au Thermomix. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour un repas convivial. Suivez ces instructions simples et régalez vos convives !
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de thon en conserve
- 70 grammes de concentré de tomates
- 100 millilitres de crème liquide
- 4 œufs
- 50 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
- Moule à cake
Étapes de préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la base
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le thon égoutté, le concentré de tomates, et la crème liquide. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
3. Ajout des autres ingrédients
Incorporez les œufs, la chapelure, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mixez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 4.
4. Cuisson
Versez la préparation dans le moule à cake beurré et enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
5. Finition
Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Astuces de présentation
Pour un petit goût méditerranéen, pensez à ajouter des olives noires hachées. Disposez le pain de thon en tranches sur un plateau en bois, et décorez avec des brins de persil pour une touche de couleur.
Accords vin
Un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sancerre complétera parfaitement ce plat. Servez bien frais pour éveiller les saveurs.
Info supplémentaire
Le pain de thon est très pratique : il peut être préparé à l'avance et se sert aussi bien chaud que froid, rendant cette recette idéale pour un pique-nique ou un buffet.
