Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette divine mousse au chocolat blanc et aux fruits de la passion. Parfaite pour égayer vos repas festifs, cette mousse allie la douceur du chocolat blanc à l'acidité des fruits de la passion, offrant une expérience gustative inoubliable.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat blanc
- 3 fruits de la passion
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 feuilles de gélatine
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Chinois
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Pendant ce temps, ouvrez les fruits de la passion et récupérez le jus à l'aide d'un chinois.
Étape 2
Hydratez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mélangez-les avec le jus de passion chaud pour les dissoudre.
Étape 3
Incorporez le chocolat blanc fondu et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Laissez refroidir à température ambiante.
Étape 4
Montez la crème en chantilly à l'aide du batteur électrique puis incorporez délicatement cette chantilly au mélange chocolat-fruits de la passion.
Étape 5
Versez la mousse dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuce de chef
Pour une présentation festive, ajoutez quelques graines de passion ou des copeaux de chocolat blanc sur le dessus de la mousse.
Accord vin
Accompagnez ce dessert d'une coupe de champagne rosé pour une touche encore plus festive, son effervescence s'accordera parfaitement avec les arômes fruités.
Une touche festive
Cette mousse au chocolat blanc et fruits de la passion est l'option idéale pour surprendre vos invités pendant les célébrations. Sa texture légère et onctueuse apportera une note de fraîcheur et d'élégance à votre repas.
Présentation
Servez cette mousse dans des verrines transparentes pour mettre en avant les couches délicates. Ajoutez une petite cuillère pour faciliter la dégustation et ravir vos convives.
Achat des ingrédients et matériel
Pour obtenir les meilleurs ingrédients et ustensiles pour votre recette, consultez les meilleures options en ligne et en magasin.
