En Europe, une alerte a été lancée par le Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc) concernant la confusion liée aux étiquettes des produits à base de viande.
Difficultés d'achat de viande
Acheter de la viande de qualité est devenu un véritable défi. D'après des tests effectués par plusieurs organismes membres, le Beuc révèle que les produits à base de viande ne répondent pas toujours aux attentes des consommateurs, parfois en raison d'étiquettes portant à confusion.
Formes de tromperies étiquetées
Les tromperies peuvent se manifester sous différentes formes. Par exemple, certains produits étiquetés "filet américain préparé" ne contiennent que de la viande de bœuf ou de cheval, tandis que d'autres désignés "préparés du chef" incluent du porc, comme l'indique le rapport du Beuc. Des étiquettes manquent parfois de clarté, en omettant de spécifier la quantité de viande présente ou en mentionnant des chiffres erronés.
Les imprécisions sur les étiquettes peuvent également induire les consommateurs en erreur concernant la qualité de la viande. Par exemple, une absence de précision sur une viande "séparée mécaniquement" peut amener à consommer des restes indésirables laissés sur la carcasse après la découpe principale.
Monique Goyens, directrice générale du Beuc, a souligné l'importance pour les États membres de l'Union Européenne d'intensifier les contrôles afin de garantir des étiquettes complètes et précises.
Le Beuc a par ailleurs lancé un hashtag sur les réseaux sociaux pour soutenir sa cause pour "une viande dans laquelle les consommateurs peuvent avoir confiance" : #honestmeatlabels.
