Évadez-vous cet été avec un dessert délicat qui combine la douceur des pêches et la subtilité aromatique de la lavande. Ce crumble saura ravir vos sens par son harmonieux mélange de croustillant et de moelleux. En un rien de temps, préparez-le pour vos repas estivaux ou vos goûters improvisés. La clé de la réussite réside dans le choix des ingrédients ainsi que dans le suivi minutieux des étapes de préparation.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 800 grammes de pêches en conserve
- 1 cuillère à café de lavande séchée
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre roux
- 50 grammes de flocons d’avoine
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Fourchette
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les pêches et disposez-les dans le plat à gratin.
Étape 3
Dans un bol, combinez la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la lavande séchée.
Étape 4
Incorporez le beurre en petits morceaux, puis mélangez avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
Étape 5
Répartissez ce mélange sur les pêches dans le plat.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir pour savourer pleinement les saveurs.
Astuces du chef
Pour un sablage plus rapide et homogène, n'hésitez pas à utiliser un robot pâtissier. Pour une touche de croquant, pensez à ajouter quelques amandes effilées à la préparation.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce crumble d'un thé glacé à la pêche pour sublimer les saveurs fruitées, ou optez pour une limonade maison pour une fraîcheur supplémentaire.
Le crumble, un dessert typiquement britannique, est souvent préparé avec des fruits de saison. La lavande, utilisée avec délicatesse, ajoute une note florale qui élève ce dessert traditionnel vers des horizons nouveaux et raffinés.
