Les chercheurs du Nord de l'Europe dévoilent leurs recommandations alimentaires à travers les Nordic Nutrition Recommendations (NNR) de 2023.
Il est bien établi que pour mener une vie longue et en bonne santé, il est essentiel d'adopter des habitudes alimentaires saines, également connues sous le terme de "manger équilibré". Mais que signifie réellement ce terme ?
Pour apporter des éclaircissements, les scientifiques scandinaves et baltes publient régulièrement des recommandations précises. Voici un aperçu des dernières consignes qui guident une alimentation équilibrée à domicile.
Augmenter la consommation de fruits et légumes, privilégier les céréales complètes
Les conseils alimentaires les plus récents encouragent une consommation élevée de :
- Fruits, légumes et baies : leur apport doit constituer 500 g par jour.
- Céréales complètes et légumineuses : au moins 90 g par jour est recommandé, soulignant leur valeur nutritionnelle et écologique.
Protéines animales : le choix du poisson
En matière de protéines animales, les recommandations soulignent que :
- Le poisson doit être la première source de protéines, avec des quantités conseillées entre 300 et 450 g par semaine, dont environ 200 g de poissons gras tels que le saumon et le maquereau.
- La viande rouge doit être limitée à 350 g par semaine et il est préférable d'éviter les produits de viande transformés.
Éviter l'alcool pour une meilleure santé
Enfin, les recommandations insistent sur le fait que l'alcool doit être consommé avec modération, étant strictement interdit pour les femmes enceintes et les adolescents, et réservé aux occasions spéciales.
Basées sur l’étude de 36 nutriments et 15 familles alimentaires, ces recommandations visent à nous aider à préparer des menus sains et équilibrés pour la semaine.
Source : Nordic Nutrition Recommendations (NNR) 2023
