Vous avez sans doute croisé le phénomène de "l'eau chargée" sur les réseaux sociaux, particulièrement sur TikTok. Ce concept inclut des eaux plates ou gazeuses agrémentées de poudres électrolytiques, d'eau de coco, de fruits frais, ainsi que d'herbes parfumées. Dans une récente interview accordée au New York Post, la diététicienne Fiorella DiCarlo partage ses conseils et quelques recettes inspirantes.
Les bienfaits des électrolytes dans votre eau
"Si l'eau enrichie encourage une consommation accrue et un goût plaisant, alors je suis pour", explique DiCarlo. L'idée est d'inciter à s'hydrater sans avoir recours à des boissons sucrées comme les sodas. Chaque ingrédient de l'eau chargée a ses propres avantages : les fruits apportent fraîcheur, tandis que les boissons prébiotiques favorisent la digestion. Elle souligne également qu'incorporer des électrolytes peut être bénéfique, surtout après un effort physique intense, par exemple après une séance de sport.
Pour clarifier, les électrolytes sont des minéraux chargés électriquement responsables de nombreuses fonctions dans le corps, y compris la régulation nerveuse et musculaire, comme l'indique le Manuel MSD. Cependant, la diététicienne insiste sur l'importance de les consommer avec modération, en évitant les boissons riches en sodium et déjà enrichies, sauf après une activité physique intense. En effet, en consommant des fruits, légumes, produits laitiers et graines, vous obtenez généralement tout ce dont vous avez besoin.
Préparation de votre eau chargée ou infusée
Pour concocter une eau infusée maison, commencez par filtrer ou faire bouillir votre eau. Une base de thé vert, reconnu pour sa richesse en antioxydants, peut être un excellent choix. DiCarlo recommande d'ajouter des électrolytes naturels via des fruits plutôt que par des poudres. Pensez aux agrumes ou à la pastèque, en veillant à bien les laver. Les herbes comme la menthe et le basilic sont également de bonnes options.
Une fois vos ingrédients lavés et découpés, laissez infuser au réfrigérateur pendant deux heures à une nuit entière. Retirez ensuite les morceaux de fruits et d'herbes, afin d'éviter que l'eau ne devienne amère ou ne développe des bactéries. L'eau préparée doit être stockée dans un récipient hermétique et consommée dans les trois jours pour une fraîcheur optimale.
