Que ce soit avec du chocolat noir, blanc ou des noix, le brownie est le dessert réconfortant par excellence. Une créatrice culinaire a récemment partagé sur TikTok sa version savoureuse à la banane et au chocolat, parfaite pour un goûter gourmand.
"Le seul moyen de se délivrer d'une tentation, c'est d'y céder", disait Oscar Wilde, et cette citation s'applique parfaitement à cette recette de brownie. Que vous recherchiez une version saine sans beurre, une préparation facile avec trois ingrédients ou un brownie transformé en cookie, laissez-vous séduire et vos papilles vous en seront reconnaissantes. Ginie, connue sous le nom de dailyginie sur les réseaux sociaux, a mis en avant sa recette incontournable : le brownie banane-chocolat. Spécialiste des recettes saines, elle a publié plusieurs e-books sur le sujet et compte plus de 155 000 abonnés sur TikTok. Elle y dévoile ses astuces pour réaliser cette délicieuse gourmandise.
Les étapes pour réussir votre brownie
Commencez par couper deux bananes bien mûres dans un saladier. Plus elles sont mûres, plus votre préparation sera sucrée, précise l’influenceuse culinaire. Écrasez-les en purée, puis ajoutez deux œufs entiers. Fouettez le tout avant d'incorporer 40 g de farine de votre choix, une cuillère à café de levure chimique et deux cuillères à soupe de cacao non sucré. Remuez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pour ceux qui aiment le croquant, ajoutez quelques noix ou amandes hachées ainsi qu'une poignée de pépites de chocolat. Versez ensuite la préparation dans un moule carré de 20 cm, lissez la surface et ajoutez quelques grosses pépites de chocolat blanc. Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 175 °C. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés pour déguster !
Sublimer votre brownie pour une expérience gustative détonante
Cette recette se savoure délicieusement telle quelle, mais vous pouvez l'améliorer avec quelques astuces. Par exemple, remplacez les pépites de chocolat blanc par des morceaux de caramel avant la cuisson. Pour encore plus de gourmandise, déposez des bonbons tels que M&M’s ou oursons en guimauve sur le dessus avant de servir. Pour un goût encore plus décadent, accompagnez votre brownie d'une boule de glace à la vanille ou nappez-le de caramel liquide ou de chocolat fondu. Une autre option consiste à congeler un disque de beurre de cacahuète légèrement plus petit que le moule. Préparez ensuite la pâte de brownie, versez-en la moitié dans le moule, ajoutez le disque de beurre de cacahuète, puis le reste de la pâte. Parsemez quelques cacahuètes concassées sur le dessus avant d'enfourner.
