Stress, angoisse… Et si la réponse se cachait dans votre assiette ? Une étude italienne met en évidence qu'un aliment peu coûteux pourrait aider à mieux gérer ces troubles émotionnels.
Notre régime alimentaire influe non seulement sur notre santé physique, mais également sur notre bien-être mental. Le 4 décembre 2023, des chercheurs du Behaviour & Brain Lab de l’Université Libre de Langues et Communication de Milan ont publié des résultats montrant qu'un aliment de tous les jours peut réguler l'anxiété enentrant en jeu dans le mécanisme de ce trouble psychologique lié à une inquiétude excessive. En touchant ce point, ils annoncent un réel pas vers une meilleure santé mentale. Découvrez sans plus attendre quel est cet aliment.
Manger des pâtes : un remède anti-anxiété
Surprenant mais vrai : les pâtes font partie des solutions anti-stress. Les études des scientifiques milanais indiquent que ces délicieuses nouilles stimulent la production d'endorphines, les hormones de bien-être. Durant des périodes de stress, l'organisme libère ces substances, visant à limiter la propagation du stress ou de la douleur.
Le bonheur dans une assiette de pâtes
Au-delà de leur goût irrésistible, les pâtes constituent une source inestimable de tryptophane, un acide aminé essentiel à la production de sérotonine, souvent appelée « hormone du bonheur ». Cette dernière joue un rôle fondamental dans la régulation de l'humeur, de l'anxiété et même de l’apprentissage. Selon cette étude, elle influence aussi la motivation et la prise de décision.
Des moments de joie avec chaque bouchée
Les pâtes ne se contentent pas d’apaiser l'esprit ; elles déclenchent également des émotions positives. Selon l'étude, savourer un plat de pâtes peut provoquer des sensations similaires à celles que l’on ressent en écoutant sa chanson préférée ou lors d’une victoire de son équipe favorite. Cette expérience sensorielle est particulièrement prégnante avec des variétés comme les spaghetti et les raviolis. Cela explique probablement pourquoi les amateurs de pâtes sont souvent si ravis !
