Sept jours gourmands. - Cette semaine, à l'approche de la Saint-Valentin, laissez-vous tenter par des créations culinaires comme la tartiflette à la truffe, le bar à boissons Petite Gâterie et la célèbre madeleine rose du chef pâtissier du Ritz. Huit nouvelles à découvrir !
La douceur de la semaine : madeleine rose du Ritz
Pour célébrer la Saint-Valentin, le Ritz Paris propose une madeleine unique du 14 au 17 février. Cette douceur iconique, signée François Perret, est glissée dans un glaçage rose et accompagnée d'une crème fouettée, de miel de châtaignier et d'une confiture de framboise. Une expérience gustative qui vaut le détour.
Tea time au Ritz, à partir de 68 € par personne, 15 place Vendôme, 75001 Paris. Tél. : 01 43 16 30 30.
L'ouverture de la semaine : chocolaterie Jadis et Gourmande
Ne manquez pas la nouvelle chocolaterie Jadis et Gourmande, ouverte rue Beaurepaire à Paris. Vous y trouverez des tablettes de chocolat, des bonbons, ainsi que des coffrets personnalizés et un chocolat chaud fait maison. Allez-y !
Jadis et Gourmande, 29 rue Beaurepaire, 75010 Paris. Tél. : 09 54 71 71 41.
L'événement à ne pas manquer : restaurants Sens et la truffe
Du 18 au 23 février, le chef Jean-François Rouquette du Park Hyatt met en avant la truffe noire dans un menu exceptionnel. À vous de choisir entre une salade d'haricots verts à la truffe, des noix de Saint-Jacques au comté ou un risotto d’épeautre à la truffe noire.
Menu truffes noires à partir de 65 €, au Park Hyatt, 5 rue de la Paix, 75002 Paris. Tél. : 01 58 71 12 34.
Incontournable : labo de cuisine solaire DIY
La dinette solaire Sunlab est un jeu éducatif pour les enfants à partir de 6 ans. Il permet de construire un four solaire tout en cuisinant en famille. Éducatif, écolo et made in France, parfait pour éveiller les jeunes esprits !
Dinette solaire Sunlab, 24,90 €, disponible sur www.playtopla.com.
L'actualité gourmande : bulot de la baie de Granville devient IGP
Le bulot de la baie de Granville a reçu le label d'Indication Géographique Protégée (IGP) le 7 février. Historiquement pêché à la main, il continue d'être un emblème de la gastronomie normande avec une production de 6 000 à 9 000 tonnes par an.
Le livre à lire : "Cookie"
Pour les amoureux des douceurs, le carnet "Cookie" de La Fabrique Cookies promet mille et une recettes savoureuses. Techniques, astuces et créations comme des cookies au chocolat au lait ou chocolat blanc au thé matcha n’attendent que vous.
Cookie de La Fabrique Cookies, 63 pages, 12,50 €.
Recette de l'hiver : tartiflette à la truffe
Amateurs de fromage, la tartiflette à la truffe, intitulée "tartitruffe", se déguste le 14 février pour célébrer les amoureux. Mais pas d’inquiétude, la recette sera disponible jusqu’au 21 février pour tous ceux qui souhaitent s’y essayer !
Tartitruffe, Artisan de la Truffe, 19 rue des Martyrs, 75009 Paris. Tél. : 01 42 08 20 55.
