Vous rêvez d'une glace façon McFlurry à préparer chez vous ? Voici une recette irrésistible au mascarpone qui saura satisfaire toutes les envies sucrées. Facile et rapide, elle promet des moments gourmands en famille ou entre amis. Prêt à vous lancer ?
Dans les célèbres établissements McDonald's, on retrouve des classiques tels que le Big Mac et les Chicken McNuggets. Du côté des douceurs, le McFlurry est un incontournable. Ce mélange délicieux de glace, de toppings croquants (comme le Daim ou le Kit Kat) et de sauce est adoré aussi bien par les petits que par les grands. Plutôt que d'opter pour la version du restaurant, pourquoi ne pas réaliser votre propre McFlurry à la maison ? Cette recette est non seulement simple, mais également plus rapide à préparer que des glaces traditionnelles. Pas besoin de sorbetière, un simple temps de repos d'une heure suffit, contre une nuit entière pour les glaces classiques. La créatrice culinaire @gateauxavecnono sur Instagram a partagé sa recette de glace façon McFlurry au mascarpone à savourer tout l’été !
Ingrédients pour la glace façon McFlurry
Pour concocter 2 glaces inspirées du McFlurry :
- 55 g de lait concentré sucré
- 25 cl de crème liquide entière bien froide
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 70 g de sucre glace
Préparation de la glace façon McFlurry
- Dans un saladier, incorporez la crème liquide froide, le sucre glace et le mascarpone. Battez le tout au fouet électrique pendant environ 5 minutes, jusqu'à obtenir une crème bien dense. Veillez à ne pas fouetter trop longtemps pour éviter de transformer le mélange en beurre.
- Ajoutez le lait concentré sucré à la crème, puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour conserver la bonne texture.
- Transférez la crème dans une poche à douille cannelée. Remplissez un pot ou une tasse avec la crème et placez-la au congélateur pendant 1 heure.
- Enfin, sortez la glace du congélateur et ajoutez-y le topping de votre choix. Et voilà, il ne reste plus qu'à déguster !
Quel topping pour votre glace façon McFlurry ?
Pas sûr du topping à choisir pour agrémenter votre glace ? Inspirez-vous de la créatrice @gateauxavecnono qui recommande de savourer sa glace avec une sauce caramel et des M&M's. Vous pouvez opter pour des produits tout prêts ou préparer une sauce caramel maison. Pour cela, voici sa méthode : faites fondre 50 g de sucre sur feu moyen pendant 10 minutes, ajoutez 20 g de beurre en morceaux, mélangez bien, puis incorporez 10 cl de crème liquide tiède. Faites chauffer encore pendant 5 minutes et saupoudrez d'une pincée de fleur de sel avant de laisser refroidir.
