Pour une idée de dîner facile et rapide, ces rösti croustillants à l'airfryer sont la solution idéale ! En plus d'être savoureux, leur texture dorée et croustillante saura ravir vos papilles. Suivez-moi pour préparer un plat dont vous serez fier de faire profiter vos convives !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre déshydratées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Ustensile
- Airfryer
Préparation
Étape 1
Rincez les pommes de terre déshydratées en les plongeant dans l'eau chaude selon les indications du paquet.
Étape 2
Après réhydratation, essorez-les soigneusement afin de retirer un maximum d'eau, garantissant ainsi leur croustillant.
Étape 3
Placez les pommes de terre dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez bien pour enrober chaque morceau.
Étape 4
Préchauffez l'airfryer à 180°C. Pendant ce temps, formez des galettes avec les pommes de terre.
Étape 5
Disposez les galettes dans le panier de l'airfryer, sans les superposer. Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Retournez les rösti à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à vos rösti, incorporez des herbes séchées telles que du thym ou du romarin avant la cuisson, ajoutant ainsi une note aromatique délicieuse.
Accords mets et vins
Accompagnez ces délicieux rösti d'un verre de vin blanc sec, comme un chardonnay frais, pour rehausser le goût des pommes de terre.
L'info en plus
Originaire de Suisse, le rösti était traditionnellement consommé au petit-déjeuner par les agriculteurs, souvent accompagné de bacon ou d'œufs. Aujourd'hui, il est apprécié à tout moment et se marie parfaitement avec de nombreux plats.
