Les lasagnes aux fruits de mer réinventent un classique italien, offrant une expérience culinaire inédite. Confectionnées avec des ingrédients pratiques, comme des aliments en conserve, ces lasagnes peuvent facilement devenir le plat phare de votre table, sans nécessiter une préparation complexe.
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : moyen
Coût : €€€
Ingrédients
- 250 g de lasagnes sèches
- 500 g de mélange de fruits de mer surgelés
- 400 g de sauce tomate en conserve
- 500 ml de béchamel en brique
- 100 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Un plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis ajoutez les fruits de mer. Assaisonnez avec l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits.
Étape 3
Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate, suivez avec une couche de lasagnes. Ajoutez les fruits de mer, puis la béchamel. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la béchamel.
Étape 4
Terminez par une généreuse couche de parmesan râpé.
Étape 5
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette aux fruits de mer pendant leur cuisson.
Accords Wein
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec tel qu'un Chablis s'accordera à merveille.
Informations complémentaires
Les lasagnes, véritables emblèmes de la cuisine italienne, se prêtent à de nombreuses variations, permettant d'incorporer divers ingrédients selon les saisons et les goûts. Avec des fruits de mer, elles gagnent en sophistication et en saveurs.
